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Ungarisches Restaurant "Paprika Csarda"
Seestraße 8
23747 Dahme
Dahme Nord gegenüber der AVIA Tankstelle
Geschäftsführer: Herr Vitai
Tel.: 04364 / 9129

Öffnungszeiten: Dienstag-Sonntag 17:00 bis 23:00 Uhr



Leider haben wir von der Gaststätte keine persönlichen Angaben bekommen können und glauben mit der folgenden online Leserzuschrift trotzdem der Einschätzung gerecht werden zu können:

Die Karte besteht aus in Klarsichthüllen verpackten DIN A4-Blättern (Sollten wir doch in einem Imbiss gelandet sein?). Komisch! Darauf finden sich dann genau 5 Gerichte, 2-3 Suppen und die Getränkekarte. Außerdem gibt es noch ein paar Extra-Speisen, die man allerdings vorbestellen muss, u.a. die ungarische Gulaschsuppe (Und wieder beschlich uns eine Frage: Warum um alles in der Welt muss man bei einem Ungarn denn bitte gerade die „Ungarische Gulaschsuppe“ vorbestellen? Man dürfte doch erwarten, dass eine Ungar die ständig in Hektolitern vorrätig hat? Aber nein, weit gefehlt! Komisch, sehr komisch!)
Es gibt dafür jedoch eine einfache Erklärung: Der Besitzer „Herr Peter Vitai“ (Herrn Vitai beschreibe ich weiter unten noch genauer, denn dieser Mann muss extra hervorgehoben werden!!!), ein gebürtiger Ungar, betreibt das Restaurant allein mit seiner Frau, so dass er nicht ständig alles frisch zubereiten kann!
Das absolute Highlight der Karte ist die „Ungarische Platte“ (für 2 bis 10 Personen; Preis um die € 10,-/pro Person)! Auf dieser ist ein Querschnitt durch alle angebotenen Gerichte vorhanden! U.a. bekommt man gebratenes Rind- und Schweinefleisch, aber auch äußerst leckeres Hähnchenbrustfilet, welches mit Schafskäse gefüllt ist, auf einer Platte serviert. Wirklich unbeschreiblich lecker sind diese mit Käse gefüllten Teilchen! (Inoffizieller Name dieser Spezialität ist übrigens „Schiffchen“. Also einfach bestellen und Herr Vitai weiß sofort was gemeint ist.) Zu dieser Platte bekommt man Pilze und ungarisches Paprikagemüse geliefert und ganz wichtig „in Knoblauch angebratene Kartoffeln“ (die Kartoffeln werden erst frittiert und danach in Massen von Knoblauch noch mal gebraten)! Zu diesen Kartoffeln ist noch folgendes zu sagen: Eigentlich handelt es sich dabei eher um „Knoblauch mit Kartoffeln“ als umgekehrt. Und wenn man die Teile einmal probiert hat, ist man genauso süchtig danach wie ich! Wenn man will, kann man sie auch mit extra viel Knoblauch bestellen, aber das kann man dann kaum noch unterscheiden, weil im ganzen Laden hängt eine Knoblauch-Fahne sonder gleichen. (Wie scharf diese Kartoffeln sind merkt man am besten im Selbsttest: Wenn die Schüssel mit den Kartoffeln kommt, hält man einfach die Nase darüber und atmet tief ein. Dann kann man nur noch hoffen, dass man genug Taschentücher dabei hat!)
Auf der Getränkekarte ist besonders der ungarische Wein (weiß und rot) hervorzuheben. Zumindestens die trockenen Varianten sind sehr lecker, alle anderen habe ich noch nicht probiert. Ein bisschen schade ist allerdings, dass man nicht ganze Flaschen bestellen kann, denn der Wein wird leider nur in 0,2l Gläsern ausgeschenkt.
Wer einmal bei Herrn Vitai gegessen hat, wird auch dringend ein Verdauungsschnäpschen brauchen… . Für die Herren gibt es den „Baratzk“ (Ich weiß, leider nicht wie der sich schreibt!). Dabei handelt es sich um einen etwas schärferen Schnaps, den Herr Vitai auch als „das Feuer aus dem kleinen Land“ bezeichnet. Für die Mädels gibt es den Schnaps in abgeschwächter Form: etwas milder und relativ süß, auch bezeichnet als „die Sonne aus dem kleinen Land“!

[Entnommen: Leserzuschrift online]

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